Snart 2010!

(Pierres design)

Cirkustårta

Är i full färd med att göra chokladtårtor. En tryffelkaka till nyår - men jag hade tydligen glömt att köpa Marabou mjölkchoklad till tryffeln, så jag har smält ned lite olika julchoklad i stället. Hoppas att det blir bra ändå! Tror att jag ska köpa lite choklad när jag åker och handlar och bre på ett extra lager ovanpå tryffeln.

Just nu har jag en annan kaka i ugnen. Den ska jag ta med mig till grannarna då vi ska över dit ikväll och spana in deras nya kök. Receptet har jag fått av en kompis, som säger att detta är bland det godaste hon har ätit. Hoppas att jag lyckas! Här är receptet (tack, Linda!):

Cirkustårta (chokladtårta)

2 dl vetemjöl
½ tsk salt
1½ dl socker
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
(1 dl malda nötter)
1½ dl mjölk
2 msk smält margarin

Att strö över smeten:
2 msk kakao
1 dl socker
1 dl farinsocker
2 dl kokande vatten


Blanda samman de torra ingredienserna till smeten.
Häll över mjölk och margarin och rör om tills smeten är slät.
Häll smeten i smord men EJ bröad form.
Använd inte en form med löstagbara kanter eftersom det är risk att vattnet då läcker ut i skarven.

Blanda samman i en skål kakao, socker och farin.
Strö det sedan över smeten i formen.
Häll försiktigt över det kokande vattnet.
Grädda kakan i 175° i ca 45 minuter.
Låt kakan stå och svalna.
Vänd sedan upp den på ett fat.
Det kladdiga har blivit en underbar kräm ovanpå tårtan.
Ha den gärna i kylen ett tag innan den ska serveras!
Servera med vispad grädde.

Merry Christmas!

På elevens val (jag har data med en grupp då) gjorde vi julkort sist. Jag gjorde ett julkort till en av mina kollegor som gillar Twilight. Mycket uppskattat blev det, tror jag i alla fall... Nu har jag på denna version tagit bort min kollegas namn. Bara så att den ska vara lite allmängiltig! God jul!

Vinterbal

Igår hade vi en modell, Alexandra, på besök som skulle fotas i sin balklänning. Sent på kvällen åkte vi ut på landet och Pierre tog några fantastiska vinterbilder på henne. Hon påminde verkligen om Barbie i sin vackra rosa klänning och ljusa långa hår. Jag fick agera assistent och i mina mycket avancerade uppgifter ingick bland annat att med paraply skydda Alexandras hår och värma upp hennes sjal under min jacka. Höll alltså inte i någon reflexskärm denna gång! :)
Kika in på Pierres blogg för fler bilder!

Palmolja

Som min familj redan vet så vill jag tänka mer på miljön och hållbar utveckling. Jag har fått svar från ICA kring användadet av palmolja i deras produkter! Här kommer mailet:

"Produktionen av palmolja bidrar till skövling av regnskogar - skogar som är viktiga för såväl människa som djur samt klimatförändringar. Vår miljöpolicy slår fast att vi vill ta ansvar för det vi säljer, vilket innebär att vi strävar efter ett sortiment som ger så liten negativ miljöpåverkan som möjligt. Detta arbetar vi ständigt för att uppnå!

För palmolja har ICA antagit ett mål om att senast 2015 ska all palmolja som används i våra egna märkesvaror komma från hållbara odlingar som producerar certifierad RSPO palmolja - Round table on Sustainable Palm Oil, www.rspo.org. Att palmolja är RSPO- certifierad innebär bland annat att den är hållbart producerad och att man i odlingen tar såväl ekologiska, sociala som ekonomiska hänsyn. Bakom kritierierna står bland annat Världsnaturfonden. Eftersom volymerna av RSPO certifierad palmolja ännu är begränsade, har ICA beslutat att köpa Green Palm-certifikat för all palmolja som idag används i våra egna märkesvaror. Green Palm är ett program som är kopplat till RSPO och där intäkterna för försäljning av Green Palm-certifikat går direkt till stöd för små och stora palmolje-plantager, som lever upp till RSPO-kriterierna. Detta för att stöjda en ökad produktion av hållbart producerad palmolja. Genom att vi köper certifikat försäkrar vi oss om hållbar produktion av den mängd palmolja som motsvarar den mängd vi använder oss av i våra produkter. Green Palm-certifikat fungerar alltså ungefär som när man köper in förnybar el till sitt hem - det vill säga man stödjer en mer hållbar produktion."

Humor

Två sköningar som förgyller vardagen:

Tänk om Star Wars-karaktärerna hade Facebook?

& "Nakenlekar". Hur kul - och vettigt - som helst ;)

Meat Free Monday

Ok, nu har jag verkligen bestämt mig! Jag fick till och med mannen att gå med på det. Vi ska börja med "Meat Free Monday"! Det känns väldigt skönt att ha det bestämt. Vi äter mer och mer kött i världen och i i-länderna förbrukar kreaturen mer kalorier än vad de ger. Transporter av djuren belastar naturen. Dessutom behandlas inte djuren schysst av köttindustrin. Självklart finns det undantag, bönder som har själ och hjärta i sitt yrkesval, men jag tror att många fler djur än vi anar far illa. Varför ser det annars ut som det gör i Danmark, där synen på grisar är vidrig? Okej, det finns säkert undantag där med. Eller svenska grisar som äter upp sina döda vänner? Allas vår älskade Astrid Lindgren blev lovad något helt annat på sin födelsedag av vår förrförre statsminister Ingvar Carlsson, han lovade henne ett schysst jordbruk i Sverige... Tänk om hon visste? Kanske skulle hon då skriva en klok banbok om natur och miljö?

Jag skulle önska att jag bara åt lokalproducerat och vilt. Inte ens fiskarna (alltså plural av fiskare) kan man lita på. Haven dammsugs på fisk, arter dör ut. Nu snackar jag inte bara om alla gulliga delfiner som ligger många människor varmt om hjärtat, utan även om andra djur i havet. Fick förra veckan veta att 1 kg odlad lax är uppfödd på 2 kg annan fisk. Jag blir förstummad.

Jag menar inte heller att alla ska bli vegetarianer. Jag menar bara att man kan dra ned på köttet, precis som man kan cykla till och från jobbet om den möjligheten finns. Att man kan handla ekologiskt i den mån man har råd och utbud finns. Apropå ekologiskt, vill man äta schyssta ägg är det ekologiskt odlade som gäller. Frigående höns har det inte alltid bättre än burhöns, men köper man ekologiskt så vet man att allt - förhoppningsvis - går rätt till i hönsgården.

Idag skulle jag köpa kex till min goda cambozola-ost. ALLA kexsorter jag såg i affären innehåller palmolja! Katastrof! Jag köpte en där det står att det innehåller vegetabilisk olja, men jag tror att det är palmolja. Ångrar köpet nu! Jag vill inte bidra till att döda orangutanger och skövla regnskogen i Borneo. Palmolja är vegetabiliskt, visst, det är toppen, men vi har rapsolja och solrosolja närmare oss och vad jag vet behöver varken människor eller urinvånare bli hemlösa när man odlar de grödorna.

Nu är mitt inlägg slut. Meat Free Monday it is!

London igen

Min bonusdotter vill verkligen åka till London. Och hon vill göra det med mig i vår. Det lutar åt att vi kommer att åka ett par nätter och det ska bli kul! Måste bara få klart om någon ev. ledig dag från jobbet/skolan innan vi bokar. Det blir i så fall min femte tur dit, men än finns mycket jag inte har sett.

Undrar om vi hinner kika in på ett konstmuseum? Lite kultur är ju aldrig fel och i London finns flera häftiga och underbara konstmuséer. Blev lite sugen, eftersom jag precis såg ett fantastiskt klipp på kvinnor inom konsten under de senaste 500 åren (se klippet nedan). Men prio ett blir nog så klart alla typsika sevärdheter och shopping på Oxford Street.

HELG

Vilken skön helg jag har! Igår hade vi mys hemma, såg på Idol bl.a. och kan väl bara säga att Erik bör vinna!

Idag kommer vi att träffa storasyster och hennes mysiga barn! Vi kommer också att träffa mina föräldrar och min farmor och ev. min moster med sitt barn. Sen kommer vi bara att slappa och se på film ikväll.

Imorgon har jag blivit inbjuden till min lärarkandidat till en enkel julfest. Hon har en liten gård, så självklart tar jag med Maja för att titta på får, hästar, höns och en ståtlig tupp. Maja älskar verkligen djur, så det kommer att bli kul för henne med.

Japs, kanske man ska ta och börja göra lite julkort nu då? Har ett kit som väntar...